结石外科
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胆囊结石饮食注意
2024-03-23 来源:上海嘉华医院
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1.请严格避免饮酒以及食用任何含有酒精成分的饮品。
 
2.饮食应当规律有序,尤其强调早餐营养充足且质量上乘。
 
3.建议采取低胆固醇饮食方案。过量摄入胆固醇会加重肝脏和胆囊的代谢与排毒压力,可能导致胆固醇在胆囊壁积聚并形成结晶,进而引发结石问题。因此,有必要减少日常胆固醇摄取量,特别是在晚间,应严格限制高胆固醇食品的摄入,例如:蛋黄、肥肉、各类海鲜(特别是无鳞鱼类)、以及动物内脏等。
 
其他重要的饮食建议如下:
 
1.应广泛摄取各种新鲜水果和蔬菜,选择低脂肪、低胆固醇的食物种类,例如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕片、鱼肉、兔肉、鸡肉以及各种新鲜豆类等。
 
2.多食用各种豆类及其制品。
 
3.在烹饪时优先选择植物油,避免使用动物油。
 
4.尽量减少食用辣椒、生蒜等刺激性强的食材,以及辛辣食品。
 
5.推荐采用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖等健康的烹饪方式,避免煎、炸、烤、熏等高油脂烹饪方法。
 
6.可以尝试将山楂10克、杭菊花10克和决明子15克一起煎煮成汤,作为日常茶饮,或者直接饮用绿茶。
 
7.日常饮水时,可在水杯中加入少量山楂、沙棘、银杏和绞股蓝草,泡制为健康茶饮。
 
上海嘉华医院温馨提醒:如有胆结石相关症状,请及时就医并接受治疗。以上信息旨在为您提供有关胆囊结石的全面指导,希望能对大家有所帮助。如有更多疑问,欢迎随时拨打我们的咨询热线021-69918702进行详细了解。
 
 
 

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