如果你现在忽视健康维护，未来可能面临在医院度日的风险。切勿为了追求职业成功而牺牲了宝贵的健康。今天我们要探讨的是鸡胗及其对胆囊结石病情的影响。许多人钟爱食用鸡胗，却未曾意识到其中蕴含的宝贵价值。在处理整鸡时，你会发现鸡胗内部有一层黄色的膜状物需剥离，这一层被喻为鸡体内的“天然瑰宝”，不应随意丢弃。实际上，这层物质被称为鸡心金，不少长者都知晓它有益于消化系统的保健。
实际上，鸡内金的功效远不止助消化这么简单，它更是一种中药成分，同时也是极佳的日常养生品，应用范围广泛，建议每个家庭都应常备。仅从“鸡内金”这一名称上，我们就能感受到古人在命名时对其赋予的高度评价，视其为鸡体内珍贵的“黄金”。的确，鸡内金不负此美誉，确有其实效。
鸡胗，又名鸡肫，是鸡的胃部器官。鸡内金则是鸡胗内部那层经过自然硬化形成的角质层。在烹饪鸡肉时，你可以将这层鸡内金小心地剥离出来，晾晒干燥后再研磨成粉末以备使用。市面上药店出售的鸡内金通常就是经过晒干并粉碎后的成品粉末状药材。
鸡内金是调治积食的特效药。
由于鸡是一种杂食性动物，其食谱广泛，包括谷物、草籽以及昆虫，然而并无咀嚼食物的牙齿，完全依赖强大的胃部消化功能。因此，经常食用鸡肉有助于补益脾胃健康，而鸡肫作为鸡的胃部器官，其补益脾胃的功能更为卓越。
鸡肫内部有一层紧贴食物的组织，即鸡内金，它是食物消化过程中的先锋角色，对于健运脾胃、增强消化功能的作用极为明显。鸡拥有两个胃部分：前胃和砂囊，其中砂囊即是我们所说的鸡肫。由于缺乏牙齿，鸡会摄入砂石与食物一同储存于砂囊中，借助鸡内金与砂石间的摩擦力将食物研磨得极其细腻。
鸡内金因其能够有效分解坚硬食物，故在处理积食问题时展现出独特的疗效。在民间，人们常常利用鸡内金来调理因饮食过量导致的积滞不化，以及儿童营养不良等问题。
上海嘉华医院温馨提醒大家：鸡内金不仅因其出色的保健功效被誉为“黄金补品”，而且价格亲民，实为全家养生的理想选择。不妨赶快将这一健康良品分享给身边的家人和朋友吧！
